La segunda edición de las jornadas micológicas 'Á busca dos cogumelos!' se desarrollará en el municipio de Maside los días 5 y 6 de noviembre, organizada por el Concello con la colaboración de la asociación micológica 'Os Cogordos' de Ourense. El objetivo de esta actividad, abierta a todas las edades, es iniciar a los participantes en el mundo de las setas, 'e ensinarlles a distinguir as variedades que son comestibles das velenosas', señala Ana Otero, técnica municipal de Turismo.
Así, con los conocimientos adquiridos por los asistentes, 'poderán aproveitar este producto tan abundante nos nosos montes e tan apreciado na cociña actual'. La programación se abrirá el viernes en la Casa da Cultura de Maside con una presentación a cargo del alcalde del municipio, Celso Fernández, a las 20.00 horas, seguida de una charla explicativa de Juan José Martínez, presidente de 'Os Cogordos', sobre las diferentes especies de hongos y cómo identificarlos.
SORTEOS
Este experto indicará a continuación cuál es el mejor método para la recogida de las setas en el monte, finalizándose la jornada con una sesión de 'tapeo' por los establecimientos hosteleros de Maside que colaboran con la organización y el sorteo de 10 navajas de corte, 10 guías didácticas -ofrecidas por La Región- y cestas entre los participantes. El colegio público de la localidad será el punto de encuentro el sábado, a las 10.00 horas, para la salida al monte en grupos, que optarán al sorteo de seis navajas y cinco guías.
De vuelta al colegio, Juan José Martínez realizará una selección de las unidades recogidas, antes del descanso para la comida. A partir de las 16.30 horas, integrantes de la empresa Muíños Fungicultura impartirán talleres de envasado y preparación culinaria de setas y su distribución comercial. A las 20.15 horas, está prevista la entrega de los premios del segundo concurso de dibujo de setas, en el que participan los alumnos de Infantil y Primaria de Maside.
DIPLOMA
El programa de las jornadas micológicas tendrá un final de fiesta, a las 22.00 horas, con una cena de degustación de 'cogomelos' en uno de los restaurantes de la localidad, limitada a un máximo de 55 comensales, a un precio de 12 euros por menú. Las personas matriculadas recibirán también un diploma que certifica su asistencia.
SORTEOS
Este experto indicará a continuación cuál es el mejor método para la recogida de las setas en el monte, finalizándose la jornada con una sesión de 'tapeo' por los establecimientos hosteleros de Maside que colaboran con la organización y el sorteo de 10 navajas de corte, 10 guías didácticas -ofrecidas por La Región- y cestas entre los participantes. El colegio público de la localidad será el punto de encuentro el sábado, a las 10.00 horas, para la salida al monte en grupos, que optarán al sorteo de seis navajas y cinco guías.
De vuelta al colegio, Juan José Martínez realizará una selección de las unidades recogidas, antes del descanso para la comida. A partir de las 16.30 horas, integrantes de la empresa Muíños Fungicultura impartirán talleres de envasado y preparación culinaria de setas y su distribución comercial. A las 20.15 horas, está prevista la entrega de los premios del segundo concurso de dibujo de setas, en el que participan los alumnos de Infantil y Primaria de Maside.
DIPLOMA
El programa de las jornadas micológicas tendrá un final de fiesta, a las 22.00 horas, con una cena de degustación de 'cogomelos' en uno de los restaurantes de la localidad, limitada a un máximo de 55 comensales, a un precio de 12 euros por menú. Las personas matriculadas recibirán también un diploma que certifica su asistencia.
