El Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeiro estará presente en el Fórum Gatronómico de Santiago de Compostela, participando el 26 de febrero en el taller de cocina del mar con moluscos de Galicia impartido por Héctor López (restaurante España, de Lugo) y Rafael Centeno (del Restaurante Maruja Limón, Vigo). Aquí se presentarán distintos perfiles de vino de Ribeiro en armonía con las recetas que se darán a degustar a los asistentes durante el taller. Esta actividad tendrá lugar en la sala picadillo e irá dirigida a profesionales del sector.
El mismo domingo, los vinos del Ribeiro participarán en dos degustaciones dirigidas al público asistente a la feria gastronómica, una de ellas del Tostado de Ribeiro y los quesos gallegos, y la segunda de vinos del Ribeiro con las conservas de pescado y marisco de la Asociación nacional de conserveros.
