- Emplea utensilios adecuados: vaporeras, baterías de cocina con cestas metálicas, vaporeras de silicona para microondas...
- Dispón los alimentos limpios y cortados en trozos del mismo tamaño.
- Evita apilar los alimentos en el recipiente.
- Incorpora en un solo recipiente los alimentos con un mismo tiempo de cocción.
- Añade una cantidad de agua suficiente.
- Procura que el agua no salpique el alimento.
- Deja espacios suficientes para la circulación del vapor entre los alimentos.
- Condimenta después de la cocción.
- Utiliza una guía de tiempos para orientarte en la cocción.
- Añade condimentos al agua para aromatizar y saborizar.
