Ingredientes: 20 Champiñones frescos medianos o grandes; 20 ml. de aceite de oliva virgen extra; 100 gr. de vinagre balsámico de Módena; sal; pimienta negra; orégano; tomillo y ajo en polvo.
Limpiamos los champiñones y cortamos a la mitad.
En un bol alto ponemos el resto de ingredientes (yo puse 1 cucharadita de cada uno) y remover bien.
Echamos en el bol los champiñones cortados al medio y mezclamos bien para bañarlos con la mezcla balsámica .
Dejamos macerar 20 minutos (removemos de vez en cuando ). Vamos pinchando en cada brocheta los champiñones.
Encendemos la placa grill y colocamos las brochetas.
Cocinamos unos 4-5 minutos por cada lado a fuego alto.
Podéis hacer las brochetas al horno también, unos 20-25 minutos a 200º C.
