El gerente de Alimentos Lácteos, Miguel Martín, recibió este mediodía en las instalaciones de esta empresa de base cooperativa, ubicadas en el municipio lucense de Outeiro de Rei, la acreditación de 'Galicia Calidade' por su sistema de recogida de leche, una marca que podrá incorporar a sus productos.
'Lo que hemos hecho ha sido incorporar a las otras certificaciones que ya teníamos -como la Letra Q o Gallega 100%- ésta de Galicia Calidade, en lo que se refiere al sistema recogida diferenciada, que hemos montado nosotros de forma exclusiva', indicó Martín en declaraciones a los medios.
El gerente de Alimentos Lácteos explicó que la empresa tiene 'una estructura diferente' a la de las demás industrias del sector, porque la leche 'no se recoge de forma global', sino que 'cada cooperativa' asociada realiza la recogida de la 'parte que le corresponde' entre sus ganaderos.
'Aunque desde el punto de vista logístico puede parecer incorrecto, nos permite personalizar mucho más la recogida y estar mucho más cerca del ganadero a la hora de conseguir objetivos de calidad', subrayó.
En todo caso, precisó que todo el sistema de recogida está controlado mediante un único programa informático, que también permite que 'cada cooperativa recoja la leche en depósitos separados', en función de si la materia prima es 'gallega cien por cien o no'.
Desde el punto de vista comercial, Miguel Martín opina que la posibilidad de disponer de esta nueva acreditación de calidad es 'una garantía a mayores', porque 'ayuda a demostrar la excelencia' del proceso ante el consumidor y 'refuerza la posición en el mercado'.
El gerente de Alimentos Lácteos explicó que la empresa tiene 'una estructura diferente' a la de las demás industrias del sector, porque la leche 'no se recoge de forma global', sino que 'cada cooperativa' asociada realiza la recogida de la 'parte que le corresponde' entre sus ganaderos.
'Aunque desde el punto de vista logístico puede parecer incorrecto, nos permite personalizar mucho más la recogida y estar mucho más cerca del ganadero a la hora de conseguir objetivos de calidad', subrayó.
En todo caso, precisó que todo el sistema de recogida está controlado mediante un único programa informático, que también permite que 'cada cooperativa recoja la leche en depósitos separados', en función de si la materia prima es 'gallega cien por cien o no'.
Desde el punto de vista comercial, Miguel Martín opina que la posibilidad de disponer de esta nueva acreditación de calidad es 'una garantía a mayores', porque 'ayuda a demostrar la excelencia' del proceso ante el consumidor y 'refuerza la posición en el mercado'.
