Hacer una cena para nuestros amigos a estas alturas es una realidad, porque en estos tiempos tan convulsos en el que estuvimos privados o condicionados a las reuniones con “no convivientes”, tener la oportunidad de volver a una nueva normalidad (siempre con las precauciones establecidas…), es algo que nos hace muy felices.
Para ello, os vamos a dar ideas de cenas saludables para que podáis disfrutar de la compañía sin tener que perder mucho tiempo en la cocina, y con recetas que podamos poner en el centro de la mesa para que cada comensal pueda hacer su combinación preferida y variada.
Siempre partiría como base el realizar una ensalada o crema fría, como, por ejemplo:
Ensalada de queso de cabra con higos y fresas (canónigos, tomate, frutos secos…)
Gazpacho o Salmorejo.
Granizado de melón con Jamón serrano picado.
Después, realizaría alguna receta un poco mas contundente:
Trenza de hojaldre de jamón serrano, tomate y rúcula
Fingers de pollo al horno con mostaza y miel
Tosta de pan integral con salmón ahumado y tzatziki
Saquitos de masa filo rellenos de pollo con crema de setas
Y sin duda, terminaría con algo dulce:
Brochetas de fresas con chocolate
Crepes de plátanos y arándanos
Puding de Chía con Granola y kiwi.
