El secretario general del Medio Rural y Montes, Tomás Fernández-Couto, fue el encargado de inaugurar este certamen
Concurren 17 bodegas de la Denominación de Origen Valdeorras, 26 de Ribeiro, 40 de Rías Baixas, 10 de Monterrei y 14 de Ribeira Sacra.
Además, participan 17 bodegas en la categoría de cosechero y pequeñas bodegas.
El panel de cata de esta edición está integrado por 12 especialistas en análisis sensorial que probarán todos los caldos en una cata ciega.
Las puntuaciones se realizan según la ficha de degustación de la organización internacional de la viña y el vino, en la que se tienen en cuenta las fases visual, olfativa, gustativa y la armonía y la apreciación global.
A la XXVI Cata de los vinos de Galicia que comienza hoy seguirá el viernes la XVI Cata de los aguardientes de Galicia y la III Cata de los licores de hierbas y de café de Galicia y de los aguardientes de Galicia envejecidos.
Los premios de estos concursos se entregarán en un acto que tendrá lugar el día 3 de julio en el Hostal dos Reis Católicos de Santiago.
