Fue un 1 de agosto del año 1996 cuando la Cafetería Esquina abrió sus puertas en la calle Río Mao en el barrio del Puente. Y desde entonces ha sabido ganarse una clientela fiel que comienza los días con un primer café y a lo largo de la jornada hace un paréntesis para compartir un refresco o una caña con amigos, y charla con Marifé Caramés, empleada desde hace 22 años del local, y María Estrella Fernández, la propietaria.
Desde primera hora de la mañana tienen bollería y pinchos variados para comenzar el día con energía, que ya se sabe que el desayuno es la comida más importante. A la hora de reponer fuerzas tienen sandwiches, bocadillos fríos y calientes y “la hamburguesa especialidad de la casa que quien la prueba, repite seguro. Está hecha con una mezcla de carne de pollo y ternera y los clásicos ingredientes que encanta a todo el mundo”, comenta Marifé.
La Cafetería Esquina es también un buen lugar donde probar suerte sellando una quiniela y quien sabe si acertar un pleno al 15 y pagar una ronda a todos los que están allí, en especial a Marifé y María Estrella que siempre tienen una sonrisa para sus clientes y el apoyo en los momentos más difíciles. En lo que tiene contar con clientes que ya son amigos y que “muchas veces atraviesan la puerta y ya estamos preparando lo que quieren. Es lo que tiene la experiencia y el oficio”, comenta Marifé.
