Bande celebra la segunda jornada de la ‘Festa do Peixe’ con la gastronomía como protagonista de la programación

La Praza da Constitución de Bande inauguró ayer la ‘XXXVI edición da Festa do Peixe’. Una exaltación de la riqueza piscícola, gastronómica y turística de la zona que contó con una nutrida representación institucional y política. La festividad, que inauguraron los integrantes de la charanga ‘Os Jalaticos’ , no cesó has ta pasada la medianoche, con la celebración de una queimada popular en la Praza da Constitución. Los pescadores y cazadores interesados en participar en los concursos de pesca y caza serán los más madrugadores de la jornada de hoy, al tener que oficializar su inscripción a primera hora de la mañana. Para el resto de vecinos, la fiesta arrancará a las once y, desde las 12.00 horas se podrá degustar en las carpas municipales instaladas en la Praza da Constitución diferentes pinchos y tapas de trucha, ‘peixe’, chorizo o pimientos. Degustaciones que, con horario ininterrumpido, se podrán repetir hasta las doce de la noche. La gastronomía cuenta, en esta trigésimo sexta edición, un principal protagonismo con la celebración a partir de las 17.00 horas. de un taller sobre nuevas tendencias del pescado a cargo de la asociación ‘Promotores da Cociña Galega’. Una agrupación que en Ourense cuenta con 22 asociados y que enriquecerá la fiesta ‘ca preparando de novas receitas de cociña de autor tendo como base o peixe pescado nos ríos Limia e Cadós’, según ha relatado su presidente, Domingo González. Tras los concursos deportivos, los talleres culinarios y antes de la verbena nocturna, a las 20.30 horas, se procederá a la entrega de trofeos ‘das diferentes competicións e incluindo o certamen de fotografía e o de dibuxo para nenos chamado Peixiños’, explicaba José Antonio Armada. Para la jornada dominical, el Concello ha previsto la celebración de la tradicional degustación de ‘peixes’, empanada y pan artesanal de los hornos de Bande.