Constituido en Ourense el primer club de cata de aceite

El alcalde de Castrelo de Miño, Avelino Pazos, ha sido elegido presidente del Club de Cata de Aceite de Oliva Alma Meiga que se acaba de constituir en Ourense y que es el primero de estas características en Galicia. Forman parte del mismo una treintena de miembros, que celebraron la primera asamblea con la finalidad de promover actividades de desarrollo y promoción de los olivares gallegos y de sus aceites. Avelino Pazos, además de alcalde y funcionario, tiene desde el 2015 en producción olivares junto con otros socios en las tierras de su familia, que antiguamente eran viñedos, por cuyo motivo se ha unido a esta iniciativa con la que se persigue la recuperación de la oliva autóctona para su puesta en valor y así contribuir a potenciar el rural, con un valor añadido que puede abrir un abanico de mayores posibilidades para fijar población y ofrecer calidad de vida a quien trabaja la tierra, según señalan desde la propia entidad. En el acto también participaron el presidente de la Asociación de Produtores de Aceite de Oliva de Galicia, José Antonio García; el oleólogo Ramón Pulgar; la investigadora del CSIC, Carmen Martínez, productores y comercializadores de aceite de toda Galicia, miembros de consellos reguladores de distintas denominaciones de origen, entre ellos, Juan Casares de O Ribeiro, así como representantes de administraciones locales y de la autonómica. Tras la asamblea de constitución del primer Club de Cata de Aceite de Oliva Alma Meiga se desarrolló una cata de aceites gallegos, en donde se puso de manifiesto una vez más su calidad y sus condiciones para competir con los mejores aceites del mundo. Los asistentes también firmaron un manifiesto de apoyo a la plataforma “O aove é A” en defensa del aceite de oliva virgen extra como elemento vertebrador de la dieta mediterránea, declarada “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad” por la UNESCO, y en contrade la etiqueta de alimentos “Nutri-Score”, que lo asimila a otras grasas vegetales. El acto remató con un maridaje de aceite y quesos artesanales de la Cooperativa Campo Capela de Pontedeume. Avelino Pazos destaca la diversidad de integrantes en este nuevo club, del que forman parte desde representantes de consellos reguladores, pasando por productores y comercializadores, y políticos, entre otros miembros. “Hai pouco máis duns cinco anos, o cultivo de oliveiras e a produción de aceite en Galicia comezou a estar de actualidade, en parte polo novo que resulta a produción de aceite, un cultivo mediterráneo, nestas latitudes”, señalan desde la entidad, asegurando que existen importantes vestigios sobre la existencia de olivares en Galicia.