Para preparar algo rico no hace falta complicarse mucho la vida, la receta de hoy es un claro ejemplo. Esta receta es muy interesante a nivel nutricional ya que es fuente de omega 3, proteína vegetal, vitamina C, efecto probiótico, entre otros.
Ingredientes
- 500 gr yogur de coco 100%
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 4 fresas
- 4 cucharadas de crema de fruto seco (almendra, cacahuete, avellana…)
- Nibs de cacao
Elaboración
Mezclamos la chía con yogur de coco y lo dejamos reposar 30 minutos mínimo. Una vez hidratado, repartimos el yogur en cuatro cuencos, cortándole a cada uno una fresa, laminándosela por encima.
Terminamos este sencillo postre añadiéndole por encima de cada cuenco una cucharada de crema de fruto seco y unos nibs de cacao.
Podemos cambiar la fresa por otra fruta de temporada, otro fruto seco u otra semilla para mezclar con el yogur.
