La presión de la 'Guía Michelin', que le habría amenazado con privarle de una de sus tres estrellas, pudo ser la causa del suicidio hace diez años del mediático chef Bernard Loiseau, según apuntan nuevos documentos desvelados ayer por el semanario 'L'Express'.
La revista indica que el presidente de la guía en aquellos momentos, Derek Brown, había lanzado una advertencia al cocinero, al que alertó de la 'irregularidad' y 'carencia de alma' de su cocina. 'L'Express' publicó ayer una nota guardada en los archivos de la 'Guía Michelin' y que hasta ahora no había salido a la luz que pone de manifiesto esta advertencia, que tuvo lugar en una visita que Loiseau hizo a los locales de la publicación en 2002.
Tres meses y medio más tarde, el cocinero, que tenía 52 años, se disparó en la cabeza con la escopeta de caza que le había regalado su esposa. La 'Guía Michelin', que salió a la luz unos días más tarde, mantuvo las tres estrellas a Loiseau.
El impacto de la noticia fue tan grande como la fama que había logrado el cocinero, que mantenía las tres estrellas desde 1991, que en 1995 fue portada del 'New York Times', que recibía varias veces al año al presidente François Mitterrand y, cuya popularidad, hizo que el actor Robert de Niro se pagara un viaje en helicóptero para comer en su mesa.
Su esposa Dominique Loiseau, que actualmente ha logrado mantener el nivel del restaurante situado en la localidad de Saulieu, en la Borgoña francesa, considera que la muerte de su esposo respondió a otras cuestiones. 'Una locura, era bipolar, tenía trastornos maniaco-depresivos, era capaz de grandes fases de euforia y de periodos de ansiedad muy oscuros', afirma la viuda.
Tres meses y medio más tarde, el cocinero, que tenía 52 años, se disparó en la cabeza con la escopeta de caza que le había regalado su esposa. La 'Guía Michelin', que salió a la luz unos días más tarde, mantuvo las tres estrellas a Loiseau.
El impacto de la noticia fue tan grande como la fama que había logrado el cocinero, que mantenía las tres estrellas desde 1991, que en 1995 fue portada del 'New York Times', que recibía varias veces al año al presidente François Mitterrand y, cuya popularidad, hizo que el actor Robert de Niro se pagara un viaje en helicóptero para comer en su mesa.
Su esposa Dominique Loiseau, que actualmente ha logrado mantener el nivel del restaurante situado en la localidad de Saulieu, en la Borgoña francesa, considera que la muerte de su esposo respondió a otras cuestiones. 'Una locura, era bipolar, tenía trastornos maniaco-depresivos, era capaz de grandes fases de euforia y de periodos de ansiedad muy oscuros', afirma la viuda.
