Lonxevidad en Xinzo: La dieta atlántica, una de las claves para sumar más años

Las jornadas “InterLhas” son las primeras jornadas de longevidad en la provincia de Ourense. Empezaron en el día de ayer en la Casa de la Cultura de Xinzo de Limia a las 17,30 horas y en el día de hoy a las 10,00 horas. La organización está a cargo del Concello de Xinzo de Limia, de la Asociación Ourensividad y de Escola Rural De Saúde da Limia y cuenta con la colaboración de la Xunta de Galicia y de la Diputación de Ourense.

Dichos actos cuentan con ponentes internacionales como Esperanza Navarro, de la Universidad de Valencia y experta mundial sobre longevidad y zonas azules, Maite Soy Andrade, docente del Instituto superior de Formación Sanitaria en la Escuela Internacional de la salud y experta en derechos de la persona mayor, o Manuel Santos, director Científico del Instituto Multidisciplinar de longevidad de la Universidad de Coimbra, experto en envejecimiento y genética.

En este evento se pone en valor la Dieta Atlántica, la alimentación autóctona, con sus denominaciones de origen protegido (DOPs) y sus indicaciones geográficas protegidas (IGPs) y los alimentos de calidad que tiene todo el territorio gallego. Entre ellos se habla de las propiedades de las patatas, los pimientos, aceite de oliva virgen extra-autóctono, otras verduras importantes en la gastronomía gallega como las verduras del género brassica, como los grelos y el repollo, el queso, la ternera gallega, el pollo, la vaca rubia, el buey gallego y también de los mariscos y pescado gallego de calidad, las rías gallegas, dejando un apartado al codiciado pulpo y a los valiosos vinos gallegos.

También hay espacio para hablar de la calidad del agua mineral con propiedades gastrointestinales y del termalismo como fuente de salud y sus indicaciones terapéuticas como son las propiedades antirreumáticas, las propiedades dermatológicas o las hepatobiliares. Ourense es la capital termal de España y un referente mundial en esta materia.

Expertos mundiales hablan del envejecimiento saludable en la provincia de Ourense como icono de la longevidad internacional, candidata para formar parte de ese privilegiado conjunto de “bluezones” en donde llegar a los cien años y con calidad de vida, está al alcance de todos.

También en estas jornadas hay espacio para la detección y prevención de patologías crónicas. Se colocaron dos carpas para realizar mediciones de parámetros analíticos como glucosa, hemoglobina glicosilada, tensión arterial, colesterol y triglicéridos que realizan determinadas asociaciones de la comarca de la Limia, en colaboración con el Sergas.