A Merca degustó más de 300 kilos de porco ó espeto

A Merca vivió este pasado sábado una de sus celebraciones más esperadas y tradicionales: la Festa do Porco ao Espeto. En su XIII edición, más de 450 comensales se reunieron para disfrutar de una jornada cargada de sabor, música y cultura, que se consolida como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía gallega. Este evento, organizado por la Asociación “A Peneda da Lebre”, se ha convertido en un homenaje a los antiguos oficios de tratantes de cerdos y marchantes, pilares económicos del pueblo durante generaciones.

La festividad arrancó a las 12,00 horas con la actuación del grupo de folk Arroutada, que marcó el tono festivo de la jornada. El ambiente se fue llenando de animación cuando, una hora después, los asistentes comenzaron a degustar jamón de manera gratuita, preparando el estómago para el gran banquete que tendría lugar a las 14,30 horas.

La estrella del día fue, sin duda, el porco ao espeto. Los organizadores asaron 26 cerdos, de más de 12 kilos cada uno, para satisfacer el apetito de los comensales, que pagaron 25 euros los adultos y 10 euros los adolescentes de 13 a 16 años, mientras que los menores de 12 disfrutaron de la comida gratuitamente. El menú no solo incluía el cerdo asado, sino también empanada, bebidas, café y bica, en una oferta gastronómica que encarnaba la esencia de la cocina tradicional gallega.

Pero la fiesta no se limitó a la comida. Un mercado de artesanía acompañó la jornada, ofreciendo productos locales que añadieron un toque de autenticidad a la celebración. Por la tarde, los conciertos continuaron animando a los asistentes, primero con Arroutada y más tarde con el Dj Honorata.