El Campus de Ourense contará con una oferta de siete programas distintos de doctorado de cara al próximo curso escolar, con un total de 99 plazas ofertadas al público entre todas las titulaciones disponibles. El que más alumnos aceptará es el de Auga, Sustentabilidade e Desenvolvemento, con 25 vacantes y un temario que incluye conceptos como el agua y su gestión, innovación social y educativa, medio ambiente, TIC, turismo-patrimonio cultural y alimentación.
El programa de Doutoramento en Ciencias da Educación e do Comportamento tiene un total de 14 vacantes, mientras que en el de Ciencias Sociais e Envellecemento se podrán inscribir un máximo de cuatro estudiantes.
La oferta escolar la completa el Programa de Doutoramento en Ecosistemas Terrestres, Uso Sustentable e Implicacións Ambientais, que ofrece 18 plazas, el de Sistemas de Software Intelixentes e Adaptables, con 8 plazas libres, el de Turismo, que tiene 10 vacantes, y el de Ciencia y Tecnoloxía Agroalimentaria, al que podrán entrar no más de 20 estudiantes.
Este último es el segundo que más plazas ofrece, y el programa incluye formación sobre los diferentes eslabones de la cadena alimentaria, desde la producción primaria de materias primas a los últimos avances en procesado o biotecnología, pasando por la calidad y la seguridad alimentaria, garantizando también una formación integral y multidisciplinar que permita a los egresados desarrollar e implementar nueva tecnología en el sector. Asimismo, se estudiará el desarrollo de nuevos productos y la valorización de los existentes en la actualidad.
