Es importante comer a diario verduras y hortalizas y se recomiendan dos raciones diarias lo cual, teniendo en cuenta los hábitos de la mayoría de la población, implica incluirlas en comidas y cenas.
Además de estar presentes, deben tener protagonismo y eso lo conseguimos ocupando, por lo menos, la mitad del plato o sirviéndolas en un primer plato.
Hay muchas personas que consideran que no le gustan las verduras ni hortalizas, puede ser recuerdo de la infancia, puede ser por las texturas, … pero lo que hoy queremos transmitir es que el paladar se puede reeducar y teniendo ganas y la mente abierta, el abanico de posibilidades puede ser muy amplio.
Existen muchos vegetales y se pueden preparar de múltiples formas por lo que, si quieres mejorar su consumo o reconciliarte con las verduras, te animamos a que hagas una lista y anotes las que te gustan o podría apetecerte probar y elijas recetas que te atraigan para así empezar a probar.
Os dejamos esta imagen con una buena variedad de vegetales para que os ayude con el comienzo de esa lista.
