El concurso internacional que organiza el Cervim se celebra entre ayer y hoy en el valle de Aosta, en Italia: es el Mondial des Vins Extrêmes, que forma parte de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos (Vinofed), y es el único concurso en el mundo expresamente dedicado a los vinos producidos por la viticultura heróica. En las catas participarán dos representantes de la D.O. Ribeira Sacra.
El concurso, que está abierto a los vinos producidos en áreas que se caracterizan por tener una viticultura de montaña o en fuerte pendiente, constituye un punto de referencia para los productores de vino en zonas difíciles.
Los vinos que quieran participar deben cumplir algunos requisitos:
- Altitud superior a 500 metros (a excepción de los sistemas en altiplano)
- Pendiente del terreno superior al 30% (en puntos de la D.O. Ribeira Sacra se llega al 80%) o sistemas vitícolas de cultivo en terrazas con altitud superior a 500 metros.
