Pelamos las zanahorias, la cebolla, el diente de ajo y los tomates. Cortamos en trozos estas verduras y las echamos en una olla junto con el aceite. Sofreímos durante unos minutos removiendo (en Thermomix 6 min/ 100º/ vel 1). Añadimos el caldo, los garbanzos (dejamos unos poquitos para decorar), el curry, sal y pimienta. Cocinamos durante unos 30 minutos (en Thermomix 30 min/ 100º/ vel 1,5).
Al finalizar trituramos con ayuda de una batidora, o de Thermomix ( 3 min: vel 5-10) hasta que no quede ningún grumo y quede una crema suave.Al finalizar trituramos con ayuda de una batidora, o de Thermomix ( 3 min: vel 5-10) hasta que no quede ningún grumo y quede una crema suave. Decoramos con unos garbanzos que tenemos reservados y si queréis unas semillas de sésamo. ¡Y a disfrutar!
