Estudiantes de Ciencias colaborarán con Adercou

Inmaculada Franco, Manuel Seoane y Concepción Pérez, en el Campus.(Martiño Pinal)

Una treintena de estudiantes de la facultad de Ciencias del Campus de Ourense colaborarán con entidades rurales para mejorar el procesado y la conservación de frutas y verduras de proximidad. Es posible gracias a un convenio de la Universidad de Vigo con el grupo de desarrollo rural Adercou, que agrupa a 17 concellos limítrofes de la ciudad.

El proyecto, “Conservando Km O”, estará liderado por las profesoras Inmaculada Franco, del área de Tecnología de los Alimentos; Elena Falqué, de Química analítica y Concepción Pérez Lamela, de Nutrición y Bromatología. “O obxectivo será achegar ao alumnado a realidade da contorna no rural”, dicen las organizadoras.

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