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El encanto de las casas rurales proviene, en muchas ocasiones, de sus dueños. Ellos son los encargados de darle el matiz, el espíritu e inundar con su personalidad al conjunto del edificio. En muchos de los establecimientos, los propietarios del negocio residen en ellos, conviviendo con los huéspedes y entregándose en cuerpo y alma a ellos para facilitarles la estancia.
Es el caso de Pilar Fernández, al mando de Casa Ramirás (Celanova) desde hace 20 años. Debido a la proliferación de viviendas de uso turístico (VUT), nota que los huéspedes menguan: “Este año está viniendo muy flojo”, asegura.
No quiere culpar a los otros alojamientos pero sabe que “cada vez hay más casas que se están alquilando por aquí”. También “de forma clandestina”. Dice que, en ocasiones, ha tenido clientes que señalan “otra casa cerca, en la que se alojan parientes, que les ofrece precios más bajos” y piensa que eso solo es posible “si no pagan impuestos”. Es tajante con la situación: “Es una guerra perdida porque la administración no lo regula. Estamos en un libre mercado y aunque exista una legislación, no se vigila su cumplimiento”. Se plantean un cambio: “Estamos pensando en pasarnos a vivienda turística”.
Su casa tiene un precio que oscila entre los 60 y los 85 euros por noche, por habitación. “Más barato es imposible”, asevera. “Tenemos un montón de compromisos. Gente cotizando en la Seguridad Social, póliza de Responsabilidad Civil, pagamos a la SGAE, el mantenimiento de los extintores, el IVI…”. Todo ello, además de los gastos del servicio de restauración, con la licencia correspondiente y mantenimiento. “La mayoría de las casas han quitado el servicio de restauración por su coste, la situación se está poniendo muy difícil”.
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