Leche vegetal versus animal, ¿quién da más?

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Las mal llamadas leches vegetales son bebidas procesadas, compuestas de agua y un cereal, semilla o fruto seco. Es recomendable ojear la etiqueta y fijarse en la cantidad de azúcares libres añadidos. La "vegetal" no tiene que sustituir siempre a la de vaca. Lo ideal es combinarlas. No contiene colesterol y aporta grasas cardiosaludables. Existe una gran variedad, con distintos sabores y texturas.

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