¿Dieta vegetal y salud son compatibles?

Los últimos estudios muestran que una dieta sin alimentos de origen animal es compatible con una vida saludable, siempre con una supervisión profesional. Proporcionar la cantidad de proteínas vegetales adecuada, requiere conocimientos en nutrición. Es necesario el control médico en el aporte de vitamina B12, hierro y calcio, Y suplementarse en caso de déficits importantes.

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