SELECCIÓN MUSICAL
La playlist de... Antía Muíño
Soja para los vegetarianos, buena solución
SALUDABLE
El aumento de las dietas sin carne y pescado exige la búsqueda de alimentos ricos en proteínas cuyas fibras emulen a la cárnica
Los hábitos y demandas del consumidor suponen una innovación constante en la industria alimentaria. El aumento del vegetarianismo conlleva la búsqueda de alimentos vegetales, ricos en proteínas y con texturas similares a carne que recuerde a productos frescos. A partir de la soja, cuyas fibras emulan a las de la carne, se obtienen proteínas de buena calidad, libres de gluten para los celíacos .
Contenido patrocinado
También te puede interesar
MULLERES E MÚSICA VIVA
Antía Muíño: “Eu canto para soñar”
APRENDER DEL FRACASO
Félix Revuelta: una vida que inspira a los emprendedores
Lo último
MUCHO EN JUEGO
Mucho en liza para La Purísima y el Verín
Xavier Castro
A MESA Y MANTELES
El campesino, el huevo y la patata
PROGRAMA SALVAGUARDA
El vino se queda sin protección de la UE ante Mercosur
