Estudiantes de la Universidad de Guayaquil se acercan a la tradición de la repostería catalana

Un total de 60 estudiantes de la Universidad ecuatoriana de Guayaquil participaron esta semana en dos talleres dedicados a la repostería catalana, una iniciativa que combinó aprendizaje culinario y divulgación cultural.

Durante las sesiones, los alumnos conocieron la historia y evolución de la repostería tradicional de Cataluña, además de elaborar recetas emblemáticas de la gastronomía catalana, alguno de ellos navideños. La actividad permitió acercar a los jóvenes ecuatorianos a una parte esencial del patrimonio cultural y gastronómico español, en un ambiente participativo y festivo.

Los talleres, guiados por profesionales del ámbito gastronómico, pusieron en valor la creatividad, la técnica y la herencia mediterránea que caracterizan a la cocina catalana.