Opiniones de Xavier Castro

La empanada románica

Resulta muy probable que el Maestro Mateo haya almorzado buenas empanadas para reponer fuerzas en la ardua labor escultórica catedralicia; seguramente de trigo, y rellenas con diferentes condumios. Remontándonos a la historia remota de la empanada, sabemos que indudablemente existió en la Galicia…