Siete menús saludables para esta semana

Lunes

Comida

Potaje de garbanzos con huevo cocido, grelos, zanahoria y puerro

Cena

Quinoa cocida con salteado de calabacín y champiñones.

Sardinillas en aceite de oliva

Martes

Comida

Lomo de salmón a la naranja sobre una base de cebolla, zanahoria, pimiento rojo y patata al horno

*Mezclar zumo de una naranja, una cs de miel, sal, pimienta y perejil

Cena

Sopa de verduras.

Tosta de tortilla francesa, aguacate, tomate y brotes

Miércoles

Comida

Espaguetis integrales y de calabacín con tomates cherry, albahaca, mejillones y escabeche.

Cena

Crema de calabaza con semillas de sésamo y garbanzos especiados al horno

Jueves

Comida

Lomo de cerdo a la plancha con arroz integral y asado o vapor de brócoli y calabaza con un poquito de salsa de soja

Cena

Salpicón de caballa en lata con cebolla, pimiento rojo, tomate, aceitunas, AOVE y vinagre de manzana

Viernes

Comida

Alubias blancas salteadas con calabacín, pimiento rojo, zanahoria, judías y gambas

Cena

Fajitas integrales rellenas de aguacate, brotes verdes salteado de pollo, pimiento rojo/ verde y tomate

Sábado

Comida

1º Crema de calabaza con pipas de calabaza.

2º Lenguado a la plancha con boniato al horno.

Cena

Salteado de grelos, champiñones y macarrones integrales con huevo a la plancha o escalfado

Domingo

Comida

Guiso de pavo con guisantes, patata, champiñones, zanahoria y tomate

Cena

Chipirones a la plancha con limón y arroz integral.

Ensalada de canónigos, espárragos y granada