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Con motivo del Día Mundial del Celíaco que ayer se celebro bajo el lema 'Todos somos uno, uno somos todos', la FACE quiere hacer partícipe a la sociedad en la necesidad de la 'unión social' para eliminar las limitaciones del colectivo y mejorar su situación, según ha informado en una nota de prensa.
Reivindica por ello la mejora en el diagnóstico, mayor participación de la Administración en normativas alimentarias o más concienciación de las empresas para trabajar en favor del colectivo celíaco, reclamaciones que, a juicio de la Federación, les llevarían a conseguir sus objetivos.
Según señala la nota, uno de cada cien españoles sufre la enfermedad celíaca, aunque se estima que más de 450.000 personas pueden estar padeciéndola actualmente y sólo un 10 por ciento está diagnosticado. Para la gerente de FACE, Marta Teruel, estas cifras demuestran una alta incidencia y por ello entiende que la enfermedad celíaca debería ser considerada 'un problema de salud pública'.
ETIQUETADO Y APOYO
Dentro del marco legal, la Federación de Celíacos hace mucho hincapié en la necesidad de que la Administración vigile el cumplimiento sobre el etiquetado de los productos sin gluten y reclaman apoyos para costear estos alimentos, que encarecen la cesta de la compra de las familias con celíacos en unos 1.600 euros al año.
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