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RELLENO
La empanada es uno de los alimentos más representativos de la gastronomía gallega por su buen gusto y su amplia variedad de estilos. Estos van desde el tipo de pan, el tiempo de cocción y, por supuesto, el relleno.
El programa Madrid Fusión acogió este miércoles el I Concurso Mejor Empanada by Galicia, en el que chef coruñés Miguel Fernández Vidal salió vencedor. Sin embargo, lejos de los grandes eventos, este alimento se coloca en el centro de las mesas gallegas de forma habitual, abriendo en numerosas ocasiones un debate ampliamente repetido.
¿Qué sabor de la empanada es mejor? ¿De qué está rellena tu empanada favorita?
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