Recetas con El Toque de Inés | Gazpacho de sandía
Ingredientes: 850 gr. de tomates maduros; 300 gr. de sandía sin pepitas; 1 diente de ajo; 130 gr. de pimiento rojo; 30 gr. de vinagre; 50 gr. de aceite de oliva; sal y 2 rodajas de pepino.
Con Thermomix: Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 min/ vel progresiva 5-10. Añadimos 200 g de hielo y programamos 1 min/ vel 10.
Sin Thermomix: Echamos en una batidora de vaso y con una batidora de mano batimos todos los ingredientes hasta que quede una bebida suave y sin grumos.
Agregamos hielos y lo trituramos con el gazpacho o dejamos que se deshagan y nos enfríe la bebida.
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