La patata también saldrá beneficiada

El sector del campo y, concretamente, el de la producción de patata, ve de manera positiva la llegada de precipitaciones después de un periodo muy duro de sequía en los últimos meses. “Las lluvias son buenas porque la tierra está muy seca”, explica Amador Díaz, presidente de la Asociación de Productores de Patata de A Limia y teniente de alcalde de Xinzo. Aunque en la comarca de A Limia son pocos los agricultores que han recogido las primeras unidades -el grueso se prevé a partir del 20 de septiembre, tradicionalmente después de A Saínza- la ausencia de precipitaciones ya deja entrever una cosecha mermada. Por este motivo, este cambio de tiempo es una buena noticia para el campo de cara a estos últimos días de ciclo: “Así las patatas entrarán con menos temperatura al almacén y se les quitará el polvo. Es bueno”, concluye Díaz.