Arnoia apuesta por poner en valor su tradición olivarera

A Arnoia avanza en su objetivo de poner en valor su tradición olivarera e impulsar la producción de aceite, reforzando la actividad de la almazara, un molino para triturar aceitunas, de la Asociación Olivarnoia. Esta entidad sin ánimo de lucro nació hace cuatro años impulsada por varios vecinos decididos a recuperar las antiguas tierras familiares, muchas de ellas en desuso, donde históricamente se cultivaba el olivo. Hoy reúne a 14 productores que, tras iniciar el proyecto con un fin estrictamente de autoconsumo, trabajan en convertir estas instalaciones en un espacio de referencia con mayor capacidad, nuevas prestaciones y potencial turístico.

El alcalde de A Arnoia, Rodrigo Aparicio, solicitó a la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural ayuda para la modernización de la almazara. Esta inversión de cerca de 80.000 euros permitió renovar la maquinaria y ampliar el edificio, incorporando un mirador, un aula de divulgación y un espacio interpretativo destinado a explicar la historia del aceite en la comarca y el origen de los olivares de la zona. La propuesta busca no sólo mejorar el rendimiento productivo, sino también ofrecer un recurso cultural, didáctico y turístico.

Las obras ya fueron recepcionadas y el nuevo espacio abrirá sus puertas el próximo mes. José Antonio Torres, presidente de Olivarnoia, confirma que el 1 de diciembre recibirán al primer grupo de visitantes. “Imos ensinarlles as instalacións e explicar o proceso de elaboración do aceite e a historia dos olivares desta zona”, explica, aunque la actividad divulgativa ya forma parte del día a día de la asociación, que recibe habitualmente visitas y mantiene un convenio con el alumnado del ciclo de Aceites y Vinos del IES O Ribeiro, que realizan sus prácticas en estas instalaciones.

Destaca que “aínda que a almazara é para a produción do noso aceite para autoconsumo, cada vez veñen mais pequenos productores que nos solicitan o uso da maquinaria”. Así, gracias a la incorporación de una nueva centrífuga y una batidora de mayor capacidad, pasarán de tratar 100 kilos de aceituna a 1.000. Este incremento, señala, “pode dar un impulso á produción e tamén dinamizar o turismo traendo xente que queira ver como é o proceso de elaboración do aceite”.

En pleno proceso de recolección, las expectativas de la campaña son positivas. Desde la asociación apuntan que “estase plantando moito olivo na provincia, hai cada vez máis xente interesada e estase recuperando este cultivo”.

Con la actuación interior ya ejecutada, el siguiente paso será mejorar los accesos, el aparcamiento y la zona ajardinada del entorno de la almazara, trabajos para los que contarán con colaboración de la Diputación Provincial.