El impulso a la mejor hostelería en la zona de Sande tiene en La Taberna do San Mateo (Vilariño de Poldras, rúa Princial, número 26), uno de los locales de referencia en la comarca.
En él, muchos peregrinos y vecinos de la zona hacen una parada para disfrutar de vinos, cervezas, tapas, bocadillos, montados y raciones. Arantxa Serrano y Alfonso Aybar, sus responsables, destacan: “Nuestra actividad es de martes a domingo, de 11,00 horas a cierre, con una apuesta por la atención al cliente y el cuidado del entorno desde nuestra apertura el 28 de julio. Estábamos en Madrid y, tras venir en 2021 a una casa rural en esta comarca, nos planteamos iniciar aquí un proyecto de hostelería, del que estamos muy satisfechos”.
