La X Ruta dos Fornos de Cea rebasó todas las expectativas

XXXI FESTA DO PAN DE CEA

Esta “experiencia gastronómica singular”, en palabras de José Dalama, concelleiro de Cultura, es una iniciativa que se enmarca dentro de la XXXI Festa de Exaltación do Pan de Cea, que se celebra este domingo

En ninguno de los hornos faltó el vino gallego de D.O. y los productos de la tierra (foto: Miguel Ángel).

Cumplía ayer 10 años, pero por la afluencia registrada ayer en Cea, se podría decir que la Ruta dos Fornos de la localidad hace ya mucho tiempo que se consolidó entre las citas gastronómicas y festivas del verano ourensano.

Los numerosos visitantes, con una cifra récord cercana a las 2.000 personas, entre turistas, visitantes y gente del lugar, llenaron rápidamente a partir de las 18,30 horas los siete antiguos hornos de elaboración del pan de Cea.

Denominación de orixe

En su interior se ofrecía comida elaborada con productos de Galicia y vinos gallegos con Denominación de Orixe (D.O.). Carlos Rodríguez, presidente del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida (I.X.P.) Pan de Cea, agradeció a “todos los Consellos Reguladores IXP pola súa colaboración, vital para poder celebrar este evento”.

Los hornos de Cea, a rebosar desde que abrieron (foto: Miguel Ángel).

Así, el Forno do Lodairo ofreció pepito de ternera gallega y pimiento de Herbón. El Forno da Parapeta, mejillón al vapor y mejillón a la vinagreta. El Forno Santo, empanada de pan de Cea con ternera gallega. El Forno do Abade, todos los quesos gallegos con D.O.

El Forno da Cebola, tortilla con patata gallega con I.X.P. Forno da Eira, jamón al corte. Y el Forno da Cruz, postres: tarta de Santiago, chocolate Oseira con pan de Cea, y rebanada de pan de Cea con mermelada de kiwi y zanahoria.

La ruta por los siete hornos estuvo acompañada por la amenización de los grupos de música tradicional Candaira, Feitizo de Pau, Pandereteiras do Forrollo, Agrupación Musical de San Xurxo de Mosende y Os Teimosos. El fin de fiesta contó con la actuación del grupo de versiones Los Camachuelos y la disco-móvil LB.