La granja ecológica A Ciruxana de Ardexaxe, en Viana do Bolo, ha esquilado sus ovejas durante la jornada de este viernes. Esta explotación, gestionada por Xoán González, un joven ganadero natural de Vilariño de Conso, lleva seis años en funcionamiento.
Cuatro jornaleros temporales provenientes de Uruguay han llevada a cabo esta complicada tarea. Pertenecientes a la empresa leonesa Esquiladores Montañas de León, liberan de sus lanas a más de dieciocho mil cabezas cada uno durante una temporada. Para ello utilizan el método denominado Tally-Hi, procedente de Nueva Zelanda. Esquilan una oveja por minuto. “É necesario facelo unha vez o ano. Elas están máis cómodas durante o verán e sanitariamente tamén é positivo”, afirma Xoán.
La lana de las trescientas setenta cabezas de este joven ganadero será regalada y es que, después de la crisis producida por el COVID-19, los precios de esta se han desplomado. El mercado chino era su principal consumidor y las circunstancias han frenado su exportación.
Aprovechando su paso por la peluquería, Xoán ha decidido suministrarle además una de las vacunas que necesitan con el fin de no someterlas nuevamente a un estrés. Formado en dirección de empresas agropecuarias, el joven asegura ser ganadero por vocación. "Para vivir non hai lugar mellor que o rural. Levas unha vida moito máis sa e evitas as problemáticas das urbes que cada vez son máis invivibles”, declara.
Su explotación está enfocada tanto a la venta al por mayor como a la venta directa. Realizan envíos a todo España mediante transporte en frío. Mayoritariamente trabajan con oveja gallega ya que según cuenta “adáptanse mellor o territorio e a carne é moito mellor”.
Su objetivo es seguir continuar con la explotación y su manera de vivir. “No campo pódese vivir con calidade de vida, tendo os teus días de descanso”, asegura.
