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Ángel Germade cuenta con una larga trayectoria profesional vinculada al sector de alimentación y bebidas. Comenzó su carrera profesional en 1978, en el grupo Bodegas y Bebidas. En 1991 se incorporó a Bodegas Torres, donde desarrolló el grueso de su actividad laboral. Así, en 1996 fue nombrado director general de la bodega 'Miguel Torres' en Chile. A su regreso a España, en 2001, creó y desarrolló la división de alimentación del grupo y, ya en 2008, dirigió la Vinoteca Torres, responsabilidad que asumió de modo simultáneo con la dirección general de la Jean León, cuya actividad se centra en vinos de prestigio.
Bodegas Gargalo, situada al pie del Castillo de Monterrei, busca la unión entre vinos de tradición y vanguardia, procurando la calidad y excelencia en una zona con un microclima muy característico, que viene definido por la proximidad a línea divisoria entre la zona mediterránea y la atlántica. Actualmente la empresa elabora dos vinos tintos y otros dos blancos.
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