Galería | Besteiro e Illa aprender a amasar "orellas" de Entroido en Ourense

El candidato del PSdeG a las elecciones gallegas del 18F, José Ramón Gómez Besteiro, y el líder de los socialistas catalanes, Salvador Illa, aprendieron este viernes en Ourense a amasar "orellas" de Entroido, uno de los postres típicos del Entroido gallego. Los dos políticos socialistas estuvieron en el restaurante Coto, donde aprendieron a hacer este dulce tradicional gallego.

Una vez hecha la masa con harina, limón, anís, huevo, manteca de vaca y levadura y tras el tiempo de reposo de la mezcla, ambos, ataviados con un mandilón granate, aprendieron a estirar y a amasar este dulce que posteriormente se fríe en aceite de girasol. Durante la elaboración y apelados sobre qué tiene más dificultad, si la política o la elaboración de este dulce, Illa dejó claro que “todo tiene su dificultad”.

Fotos: Óscar Pinal.