La gastronomía lusa anima en Mugueimes la recuperación de una fiesta tradicional

La celebración, que llevaba varios años sin organizarse, volvió al calendario local gracias al trabajo previo realizado por un grupo de vecinos del municipio de A Baixa Limia. ‘Aínda que as festas maiores e as máis sonadas da parroquia de Muíños son as de San Pedro, hai otras dúas, o Pilar en Rañadoiro e o San Francisco en Mugueimes, esta ultima olvidada nos últimos anos’, recordaba Celso Diz que, junto con José Abades y Lino Perdiz se han encargado de los preparativos.

La festividad, que se adelantó al sábado, arrancó desde primeras horas de la mañana con la celebración del tradicional mercadillo mensual. ‘Co galo de recuperala de novo, ideamos organizar una degustación do porco ao espeto, unha modalide moi popular de Portugal, que dende as 19.000 horas contó con preto 200 comensales’, resumía Diz. El punto y final a los festejos los protagonizó el Grupo Orquestal Sinola.