❌ ✅ Encuesta | ¿Cuál es la mejor forma de degustar el pulpo?

La receta de pulpo a la gallega o pulpo á feira es uno de los atractivos culinarios más representativos de Galicia. De hecho, es sin duda uno de los platos estrella de la gastronomía gallega. Además, se ha extendido por todo el país, pues se habla tanto del pulpo a la gallega como del pulpo a feira. Sin embargo, no hablamos de la misma receta ya que el primero incorpora patatas cocidas mientras el segundo consiste solo en pulpo cocido.

Entre los debates más habituales de esta receta, existe uno muy recurrente con respecto al pimentón, ya que mucha gente no tolera el picante. A pesar de que el tradicional es el pimentón de La Vera, la elección de dulce o picante recae en los comensales.