Programa de la Feira do Xamón 2023: Tradición y gastronomía en A Cañiza

El 15 de agosto A Cañiza se viste de gala para disfrutar de una nueva edición de la Feira do Xamón 2023. Una cita que organiza el propio Concello y que se celebra en la Carballeira do Cacharado. Una cita en la que los amantes de la gastronomía pueden degustar este manjar y disfrutar de actividades musicales, sorteos y espectáculos diversos. Sin embargo, las actividades comenzarán unos días antes. El pasado año, en el taller del bocadillo de jamón, lograron hacer uno de 18 metros. ¿Serán capaces de superarlo este año?

La tradición jamonera de A Cañiza

A Cañiza destaca por su gran tradición jamonera y el de allí es considerado uno de los mejores jamones de la comunidad gallega. Es tradicional que muchos hagan parada en este municipio de Pontevedra para disfrutar de alguno de los productos relacionados con el jamón, como los bocadillos, para probarlo.

A Cañiza destaca por tener un clima excepcional para obtener un jamón de calidad. Clima seco y frío, altitud y temperatura ideal que conjuguen una situación perfecta para curar de la mejor perfecta sus jamones.

Actividades y atracciones de la Feira do Xamón 2023

Degustaciones, música, teatro o actividades deportivas forman parte del programa de la nueva edición de la Feira do Xamón de este 2023. Consulta a continuación el programa completo:

12 de agosto

• 23,00 - Concierto de María do Ceo y de la Banda de Gaitas de Pramos - Tui en la Plaza Mayor

13 de agosto

• 18,00 - Taller del Bocata de Jamón gigante para toda la familia en la calle Oriente
• 22:30 - Actuación de la banda Top Secret y de la discoteca móvil Radikal en la Plaza Mayor

14 de agosto

• 12,00 - Pasacalles con los Cabezudos acompañados por el Grupo de Santa Cristina de Valeixe. Salida desde la Casa Consistorial
• 19,00 - Master Class de corte de jamón y cata de vinos delante del Concello
• 22,30 - Verbena amenizada por el Grupo Alkar en la calle Antonio Facorro y y la orquesta Saudade en la Playa Mayor

15 de agosto

• 11,00 - Venta de tickets para la compra de las raciones de la jornada gastronómica matinal, de 11.00 a 14.00 horas
• 11,00 - Inicio del VIII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón
• 12,00 - Desfile de la comitiva del jamón desde la Casa Consistorial hasta la Carballeira
• 12,30 a 13.30 - Actuaciones del Grupo de Gaitas Barallocas de A Cañiza, del Grupo de la Asociación Cultural Santa Cristina de Valeixe y de la charanga Noroeste
• 14,30 - Entrega de los premios del Concurso de Cortadores y sorteo de 3 jamones.
• 19,00 - Torneo de fútbol “Trofeo Fiesta del Jamón” en el campo del Vieiro
• 19,00 - Espectáculo infantil de animación "A Bailar en verano", a cargo de la compañía Animar-T en la calle Oriente.
• 22,30 - Verbena amenizada por el Grupo La Nave en la calle Antonio Facorro y la orquesta Gran Parada en la Plaza Mayor