Un viaje por la ruta del Ribeiro en ocho vinos

La historia del vino se escribe contando los hitos que han marcado el paso del tiempo. Su geografía requiere hacer un recorrido por su territorio ya sea virtual, a través de las lecturas o la visión de un documenta, o echándose a la carretera y haciendo una ruta. El Consello Regulador del Ribeiro y la Ruta do Viño do Ribeiro acaban de presentar un documental que recorre parte de ese territorio de la mano de un arriero, aquellos hombres que cargaban sus mulas de mercancías y se echaban al camino para venderlas.

En España cobraron una gran importancia los arrieros maragatos ya desde el siglo XVII, porque era considerado un gremio de una gran seriedad. Muchos de esos arrieros maragatos acabaron afincándose en Galicia con negocios sobre todo en el comercio de alimentos. Pero también hubo arrieros locales, y en el Ribeiro se encargaban de transportar el vino hasta los principales mercados que estaban en los puertos y en Santiago de Compostela. Hoy día se intenta revivir esa ruta del vino que realizaban los arrieros dado el gran interés turístico y, sobre todo, enoturístico de ese recorrido. A la Ruta del Vino del Ribeiro se han unido un total de 38 empresas, 18 de las cuales son bodegas y las veinte restantes balnearios, restaurantes y hoteles rurales, principalmente.

Hemos elegido ocho vinos de esas 18 bodegas, conscientes de que no nos caben todos los que son. No resulta fácil elegir así que para hacer más corto el número hemos descartado las bodegas que por premios ganados y otras circunstancias habían salido en esta página en los últimos meses y escogimos entre los restantes vinos aquellos que tenían alguna singularidad que merecía la pena destacar sin desmerecer al resto, pues en el Ribeiro, cada vino es único.