Productores de faba asturiana temen tener que deshacerse de buena parte de la producción

La producción de faba asturiana podría alcanzar este año las 195 toneladas de producción en función de las casi 100 hectáreas sembradas ??91,5 en monocultivo y 8,5 en cultivo asociado a maíz??, si las condiciones climatológicas fuesen las normales. Sin embargo, debido a las intensas y diarias lluvias del mes de mayo, la mayoría de las parcelas se sembraron en el mes de junio, y por lo tanto se recogerán entre octubre y noviembre, con el consiguiente riesgo de obtener grano manchado, y por lo tanto no amparables bajo la denominación del Consejo Regulador de la Faba. Así, según informaron a los medios de comunicación fuentes del Consejo Regulador, la producción va a depender en gran medida de la climatología de es mes de octubre y el próximo noviembre, pudiendo hablar de 185.000 kilos con un 85 o 90% de producción amparable, o con esos mismos kilos de producción bruta, pero con un 55 o 70% de producción amparable.

'En todo caso, estaríamos hablando de 120.000 de producción amparable en el peor de los casos y de unos 165.000 kilos en el mejor de los casos', destacaron desde el Consejo.

Con estas previsiones el Consejo Regulador considera que este no es un año de mala producción de grano, pero 'si puede ser un mal año de grano amparable, es decir, sin mancha'. En relación a 2007 la cantidad total puede más o menos ser similar, pero temen que la producción amparable sea de nuevo una producción baja, inferior a la demanda en este momento.

Respecto a los precios estimados por el Consejo Regulador afirmó que en los últimos años el precio pagado al productor permaneció más o menos estable, entre los 7 y los 8,50 euros el kilogramo. Sin embargo, el consumidor encuentra el producto en los lineales entre 15 y 26 euros. Se supone que debido a la demanda, y a la reducida oferta de producto que es lógico esperar en la cosecha de este 2008, los precios pagados al agricultor sean superiores a los de años anteriores.

Eso sí, desde el Consejo dejan claro que esta es una percepción propia, ya que el mismo 'ni pone ni quita precios'. 'Nosotros sólo nos dedicamos a controlar y certificar. Los precios se acuerdan entre productor y envasador en cada caso particular', manifestó un portavoz del organismo.

EVOLUCI?N DE LA PRODUCCI?N

La evolución de la producción de faba asturiana, ha sido ascendente hasta el año pasado, incluso sin registrarse un aumento de superficie sembrada ni de productores inscritos, lo que a juicio del Consejo Regulador denota una 'mayor profesionalización de los productores, en condiciones climatológicas normales'.

Actualmente existen unos 185 productores y 25 empresas adscritas al Consejo Regulador. Buena parte de esos productores se ubican en el occidente del Principado, siendo los municipios de Valdés y Navia los más importantes tanto en productores inscritos como en superficie sembrada y producción obtenida. En cuanto a las empresas envasadoras, se ubican principalmente en la zona centro y en el occidente del Principado.

La competencia desleal en los mercados sigue siendo uno de los principales problemas a los que se tiene que enfrentar los productores adscritos al Consejo, ya que las administraciones permiten que se comercialicen a granel o envasadas incluso, judías grano procedentes de otras regiones o países, con leyendas que hacen pensar al consumidor que esas judías grano son Faba Asturiana.

Además también tienen que hacer frente al envejecimiento de la población, el escaso relevo generacional y la falta de mano deobra eventual. Así mismo desde el Consejo se alerta de la gran retirada de fitosanitarios, que hacen muy difícil al agricultor poderenfrentarse a las plagas y enfermedades del cultivo con fitosanitarios autorizados en el mismo. Como consecuencia enfermedades como el oideo, diezman estos días las plantaciones sin que el agricultor pueda hacer nada.