Dos valencianos y asociaciones de españoles en Boston organizan una paella solidaria y recaudan 9.000 euros para los afectados por la DANA

Unas 350 personas se reunieron este pasado fin de semana en Boston, Massachusetts, para recaudar fondos para ayudar a los afectados por la DANA en Valencia celebrando una paella solidaria.

La idea surgió de una pareja de valencianos residentes en Boston, Pilar Baldominos y Álex Barberá, como una forma de contribuir en lo posible desde la distancia. El restaurante de cocina española Olespaña ofreció su local para el evento y negocios españoles locales como Jamones Sin Fronteras hicieron donaciones para celebrar una rifa. Asociaciones de españoles de la zona de Boston apoyaron el evento haciendo difusión del mismo y ofreciéndose como voluntarios para la organización de la paella.

Otros españoles residentes en Boston también se apuntaron como voluntarios y, junto con los voluntarios de las asociaciones y los trabajadores de Olespaña, estuvieron cocinando y sirviendo diez paellas a lo largo de seis horas, Pedro el gerente del restaurante, dejó claro en todo momento que la causa solidaria era mucho más importante que cualquier otra cosa.

Las inscripciones superaron todas las expectativas: "Pensábamos servir paella para 130 personas, pero se apuntó tanta gente que tuvimos que hacer tres turnos", comentaba Pilar Baldominos, la coordinadora del evento. Músicos estudiantes de la Berklee Music School (June Molina y Pablo Berk (voluntarios) y el grupo Vanguardia Decadente) también quisieron apoyar y amenizaron la jornada. De los veinte dólares que costaba el plato, quince se utilizarán para donaciones. En total, se recaudaron más de 9.000 dólares que irán destinados al Banco de Alimentos de Valencia y a la World Central Kitchen del chef José Andrés.

Además de captar fondos por esta causa solidaria, el evento sirvió para fortalecer las relaciones entre las asociaciones de Boston (Spain at MIT, Harvard Spain, el Instituto de Cultura Español de Nueva Inglaterra (ICENI), el Consejo de Residentes Españoles (CRE) en Nueva Inglaterra, Españoles Científicos en USA (ECUSA) y el Casal Català de Boston y Nueva Inglaterra. Todas estas asociaciones están ahora gestionando la organización de una xocolata-gala benéfica en Boston para recaudar más fondos para los damnificados por la DANA, que tendrá lugar a principios de diciembre.