Ribadavia combatirá la falta de camareros con un “obradoiro” de empleo exclusivo

El Concello de Ribadavia pretende dar impulso al sector de la hostelería, tan importante para esta villa capital de la Denominación de Orixe Ribeiro, que ya cuenta con un plan director que marca las estrategias a seguir de promoción turística. Una de las dificultades a las que se enfrenta para alcanzar objetivos es la falta de camareros, una carencia de la que adolece toda España y, por ese motivo, las autoridades locales han tomado la iniciativa en la solicitud a la Xunta de un obradoiro de empleo, que en el caso de Ribadavia se destinará exclusivamente a la formación de estos profesionales.

El obradoiro, liderado por Ribadavia, incluye los concellos de Castrelo de Miño y Carballeda de Avia. Contará con 20 alumnos, de los que ocho se formarán como camareros y los restantes en albañilería. Su duración es de nueve meses y está presupuestado en 411.928 euros, además de recibir 13.500 euros para incentivos a la contratación.

Ribadavia da un novedoso enfoque a este tipo de talleres formativos con el fin de dar respuesta a la demanda de profesionales en la hostelería. Entre las causas de esta carencia, se recoge en la memoria del obradoiro: “Baixos salarios, a temporalidade do traballo, a falta de conciliación familiar ou os horarios. Tamé consideramos o feito de que tralo parón ocasionado pola pandemia, moitos traballadores deste sector decidiron tomar un novo camiño profesional e a maioría xa non queren volver ao seu traballo anterior”.

Ventajas

Los responsables municipales consideran que al poder contar este sector con empleados capacitados “repercutirá nunha maior calidade no servizo ao cliente, o cal se traducirá en experiencias positivas para o restaurante ou bar onde presten o seu servizo, contribuíndo que a reputación e o éxito do negocio tamén sexa maior, aumentando os beneficios socioeconómicos do territorio e do concello”.

En esa línea, indican que se sumarían otros factores “que consideramos moi importantes, como poden ser que os negocios obterían un aumento da produtividade, mellorarían a súa imaxe, terían unha menor rotación de persoal, melloraría o clima laboral, incrementaríase a competitividade no mercado hostaleiro”, entre las ventajas.

Reparación de molinos y fuentes

En Carballeda de Avia, la intervención se centra en la reparación y conservación de los molinos de las rutas de senderismo que sufrieron daños por las condiciones climáticas, centrando especial interés en los de Abelenda das Penas y As Fermosas; reparación y conservación de la fuente de Balde y de áreas recreativas do Concello, destacando las de Abelenda das Penas y Faramontaos; labores de mejora del acceso a Pena Corneira; reparación de aceras en distintas localizaciones y remate interior de la planta alta de la nave del punto limpio. La pretensión de este módulo en el Obradoiro dual Territorios Avia - Miño es la formación en albañilería centrada en métodos tradicionales y enfocada a la conservación del patrimonio etnográfico, turístico y cultural.

En cuanto a Castrelo de Miño, las obras serán para el mantenimiento de tres fuentes-lavaderos públicos municipales, situadas en los núcleos de Santa María, A Bouza y Troncoso. Las dos fuentes lavaderos de uso comunitario son elementos tradicionales de gran valor etnográfico, por lo que están incluidos en el Inventario General de Patrimonio Cultural de la Xunta. Debido a la falta de mantenimiento, sufren de varias deficiencias que deben solucionarse.