Cogami formará como monitores a personas con discapacidad

Cogami inicia en Ourense una nueva acción formativa de monitor de comedor con manipulación de alimentos, dentro del programa Más Empleo, impulsado por la Fundación “la Caixa” y el FSE Plus. Participarán un total de 13 personas -11 mujeres y 2 hombres- con edades comprendidas entre los 36 y 59 años, y procedentes de los municipios de A Pobra de Trives, Ourense, Barbadás, Pereiro de Aguiar, Ribadavia y Cartelle.

El curso incluye temas como alimentación y nutrición en la infancia, pautas para la elaboración de menús en comedores escolares, modelo de menú escolar, necesidades especiales -origen étnico, alergias e intolerancias alimentarias, dieta blanda-, técnicas culinarias y recomendaciones para el servicio de platos y comida transportada.

Además, se abordarán también otros temas clave como la importancia de las comidas del día, el papel de las personas educadoras en el comedor, introducción a primeros auxilios y actuación ante emergencias en el comedor escolar, así como la formación en manipulación de alimentos.