RECETA | Turrón de chocolate crujiente

Ingredientes

• 300 gr. de chocolate con leche
• 250 gr. de chocolate negro
• 70 gr. de manteca de cerdo
• 80 gr. de cereales tipo choco-krispies.

Elaboración

Con thermomix: Echamos los chocolates en el vaso y trituramos 20 seg/ velocidad progresiva 5-7-9. Añadimos la manteca y programamos 5 min / 45º /vel 2. Al finalizar el tiempo comprobamos que todo esté fundido, removemos con una espátula para comprobarlo. Agregamos los cereales y mezclamos 10 seg / vel 3. Vertemos en los moldes especiales para ellos (o podéis hacerlo con cartones de leche, partidos al medio, forramos con film transparente y vertemos). Dejamos enfriar para que se endurezca.

Sin thermomix: Juntamos los chocolates y ponemos al baño maría para que se fundan (podéis hacerlo en el microondas pero tened cuidado porque si os pasáis se os quemará el chocolate). Echamos la manteca y removemos para que se vaya deshaciendo. Una vez que está fundido retiramos del fuego, echamos los cereales y mezclamos bien para que quede bien repartido. Vertemos en los moldes y dejamos enfriar.