Diez consejos para congelar correctamente las verduras

Asegúrate de que las verduras que congeles estén en perfecto estado.
Corta y trocea bien cada verdura.
Haz cortes de tamaño similar para que cada bolsa de congelado tenga trozos uniformes.
Escalda las verduras antes de congelar para resguardar el verde de las hojas.
Retira el exceso de agua con papel secante.
Evita congelar hortalizas con mucha agua y que se vayan a consumir en crudo.
Emplea bolsas de congelación y envases herméticos de calidad.
Expulsa todo el aire de las bolsas y de los recipientes antes de meterlos en el congelador.
Anota siempre la fecha de congelación.
Congela viandas uniformes y no muy grandes.

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