Doctor Pedro Pascual Rubín: “Una dieta rica en fibra, probióticos y agua previene enfermedades”

Por primera vez desde el año 2016, las enfermedades del aparato digestivo se situaron como la causa de hospitalización más frecuente en España, según datos del Instituto Nacional de Estadística del mes de abril (Encuesta de Morbilidad Hospitalaria). Las enfermedades digestivas más comunes son la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, la gastritis y la diverticulosis.

El doctor Pedro Pascual, especialista en patologías relacionadas con el sistema digestivo, destaca como una buena alimentación, hábitos saludables y medidas de prevención a partir de los 50 años pueden hacer que el bienestar físico esté en muy buenos niveles en gran parte de la población.

Pregunta. ¿Qué importancia tiene la alimentación en la salud digestiva?

Respuesta. La alimentación es clave para la salud digestiva. Una dieta rica en fibra, probióticos y agua favorece el tránsito intestinal, equilibra la microbiota y previene enfermedades.

P. ¿Cuál es el enfoque actual de la medicina en cuanto a la prevención de dolencias relacionadas con el aparato digestivo?

R. Se basa en la promoción de hábitos saludables. Esto incluye una alimentación equilibrada, rica en fibra, reducción del estrés y actividad física regular. Además, se recomienda evitar el tabaquismo, el alcohol en exceso y los ultraprocesados. También se fomenta el diagnóstico de afecciones como el reflujo, la gastritis o el síndrome del intestino irritable mediante chequeos médicos y pruebas específicas.

P. ¿Cuáles son las patologías más comunes entre los ourensanos en este aspecto?

R. Las patologías más frecuentes en la provincia incluyen: reflujo gastroesofágico, síndrome del intestino irritable, estreñimiento crónico, infección por el Helicobacter Pylori, cáncer colorrectal y enfermedades inflamatorias intestinales. La prevención y el diagnóstico temprano son claves para reducir su impacto.

P. ¿Debe hacerse una revisión específica a partir de alguna edad?

R. Sí. Se recomienda realizar revisiones a partir de los 50 años, especialmente para la detección precoz del cáncer colorrectal mediante test de sangre oculta en heces. En algunos casos las revisiones deben adelantarse en personas con antecedente familiares de enfermedades digestivas, síntomas persistentes, factores de riesgo. Además, en caso de intolerancias alimentarias o enfermedad por reflujo gastroesofágico el seguimiento debe ser más temprano y personalizado

P. ¿Cómo afectan los hábitos de vida y nutritivos actuales en la salud digestiva?

R. Los hábitos de vida y alimentación actuales afectan negativamente la salud digestiva. El consumo excesivo de ultraprocesados, grasas saturadas y azúcares junto con el sedentarismo y el estrés favorecen el reflujo, el estreñimiento, el síndrome de intestino irritable y la inflamación intestinal. La falta de fibra y probióticos altera la microbiota, aumentando el riesgo de enfermedades digestivas.

P. ¿Cuáles son los síntomas intestinales que deben ser tratados con urgencia?

R. Los síntomas digestivos que requieren una atención urgente incluyen: dolor abdominal intenso y repentino, sangrado en las heces (rojo o negro), vómitos persistentes o con sangre, diarrea severa y deshidratación, fiebre alta con dolor abdominal, hinchazón extrema y ausencia de evacuaciones. Estos pueden indicar condiciones graves como obstrucción intestinal, perforación, apendicitis o hemorragia digestiva.

P. ¿Cómo ha avanzado en los últimos años la tecnología médica en esta especialidad?

R. Han supuesto una revolución tanto en el diagnóstico porque mejoran la deteccción precoz, reducen la invasividad y optimizan los tratamientos, entre otras muchas destacan: endoscopias de alta precisión: cápsulas endoscópicas y endoscopias con inteligencia artificial para diagnósticos más precisos; colonoscopias avanzadas (técnicas menos invasivas y con mejor detección de pólipos); ecoendoscopia abdominal (más detallada y accesible para evaluar enfermedades hepatobiliares y pancreáticas; terapias mínimamente invasivas (como la endoscopia terapéutica para tratar pólipo, tumores y hemorragias digestivas sin cirugía); microbiota intestinal (avances en probióticos y trasplante fecal para la curación de infecciones intestinales graves).

P. ¿Qué consejos daría a los ourensanos para mantener una buena salud digestiva?

R. Es importante y muy recomendable tener una dieta equilibrada (rica en fibras, frutas, verduras y probióticos; una buena hidratación (beber suficiente agua diariamente); evitar ultraprocesados (reducir grasas saturadas, azúcares y alcohol); realizar ejercicio regular (favorece el tránsito intestinal); comer despacio (masticar bien y evitar comidas copiosas); y realizar revisiones médicas (ante síntomas persistentes o antecedentes familiares).