Combatir la obsesidad en España llevará años

Fuster señaló que aceptó 'con ilusión' la propuesta del Gobierno de presidir el Observatorio de la Nutrición y Estudio de la Obesidad, cuya ratificación comunicó el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad el pasado 4 de julio. Advirtió que 'lo verdaderamente preocupante' de la obesidad son sus consecuencias, un amplio abanico de problemas de salud que van desde presión alta y alteraciones del colesterol hasta diabetes.

Fuster recordó que lleva varios años trabajando en este campo a través de su fundación Science, Health and Education (SHE) de Estados Unidos, para educar en 'hábitos saludables' a niños y adolescentes de entre 3 y 16 años 'porque muchas enfermedades cardiovasculares nacen de malas costumbres' adquiridas en esa etapa. Casi el 45% de los niños y niñas de seis a nueve años en España sufre exceso de peso, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), cuyo último estudio sobre alimentación, actividad física, desarrollo Infantil y obesidad detalla que el 26,2% presenta sobrepeso y el 18,3% obesidad. 'Lo importante es atacar el problema desde un enfoque integral, en el que estén incluidos niños, padres y profesores', añadió el cardiólogo.

Un reciente estudio reveló que el 90% de los niños españoles de uno a tres años consume más del doble de las proteínas diarias aconsejadas por una ingesta excesiva de leche de vaca y carne, y casi la mitad supera en el 30% las recomendaciones internacionales, lo que aumenta el riesgo de desarrollar obesidad en el futuro. España es el segundo país europeo con mayor tasa de sobrepeso y obesidad infantil después de Grecia, y es un problema en aumento.