La campaña de la aceituna en la provincia de Ourense cerró con mayor producción

Las plantaciones nuevas de olivos se sumaron a las lluvias de la época de floración para aumentar la producción de aceituna respecto a los últimos años. Las estimaciones que barajan la Asociación de Productores de Aceituna y Aceite de Galicia (APAAG) sitúan por encima de los 100.000 kilos el volumen de fruto recogido en las últimas semanas de 2024. El cálculo lo facilitó Alfonso Rodríguez, presidente de un colectivo que agrupa a aproximadamente 150 asociados. Añadió que en campañas anteriores este dato oscilaba en torno a los 85.000 kilos.

No obstante, no todo fue positivo, pues si la producción aumentó, sucedió todo lo contrario con el rendimiento. Las lluvias aumentaron la cantidad de aceituna recogida, pero no ocurrió lo mismo con el aceite, que se mantuvo en torno a las estimaciones de años anteriores, pues si en otras temporadas bastaban de 7 a 9 kilos de fruto para obtener un litro de aceite virgen extra, hubo zonas donde fueron necesarios entre 12 y 15 kilos para igualar ese mismo dato.

Las zonas con más producción están en Ourense, O Ribeiro, Valdeorras, Quiroga y otros puntos de Lugo y Pontevedra

“En litros foi prácticamente igual”, comentó el presidente de APAAG, quien indicó que las zonas de mayor producción están localizadas en las comarcas de Ourense, O Ribeiro, Valdeorras o Quiroga (Lugo) y puntos de Pontevedra.

Alternativa a la viña

Un factor importante en el aumento de la producción es la expansión de la superficie de terreno dedicado al olivo. En la asociación atribuyen buena parte de este incremento a la búsqueda de alternativas al viñedo, que requieran de menos cuidados que este. Los nuevos olivares entran en producción tras un periodo no superior a cinco años.

En todo caso, Alfonso Rodríguez, advierte que, salvo excepciones como las de Aceites Abril y algunas pequeñas empresas, el destino de la producción es el autoconsumo debido al reducido tamaño de las plantaciones.

Si bien no toda la producción sale al mercado, el aceite que es comercializado con el sello de calidad de la asociación goza de una gran demanda. “O que hai ten saída, pois é un produto moi ‘gourmet’. Está consolidado e ten moita fama.”, comentó el presidente del colectivo de productores aludiendo a un mercado que es mayor en lugares turísticos y ciudades.

Un sello para combatir el fraude

El futuro del aceite gallego pasa por su consolidación. Así lo entiende el presidente de APAAG, después de comentar que, si bien aumentan los terrenos dedicados al olivo también se dan casos de fincas que son abandonadas. Alfonso Rodríguez aboga por impulsar una asociación que todos los años organiza cursillos para sus asociados, además de permitir obtener precios más ajustados en las almazaras.

Otro factor en el que incide el presidente de la asociación a la hora de apostar por la unión de los productores es el fraude de la venta de aceite procedente de otras zonas y que es vendido como elaborado con olivas de Galicia. Sobre este particular, comentó que la tramitación de los casos denunciados es demasiado lenta. Explicó que hay quien vende aceite con referencias a Galicia en su etiqueta, aspecto este que es muy importante en la comercialización y que invita a la confusión. Así las cosas, la promoción del sello de calidad que garantiza un aceite gallego al 100 % es una forma de combatirlo. “Cuanto máis espazo ocupemos cunha marca común, menos lugar haberá a confusións. O reto é consolidar e blindar, aparte de poñer en valor a liña galega, con materia prima galega”, expuso el portavoz de los productores.