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ENOLOGÍA
Una expedición de 17 formadores de cuatro continentes (Europa, América, Asia y Oceanía) participan en la visita programada para hoy a la Denominación de Orixe Valdeorras. Lo anunció el Consello Regulador valdeorrés, que explicó que forman parte de la Wine Scholar Guild, entidad que organiza programas de certificación especializados en los vinos de Francia, Italia y España, con escuelas en 30 países de los cinco continentes y que es pionera en formación enológica online.
El colectivo visita las cinco DO de vino gallegas y el Consello Regulador de Aguardentes e Licores Tradicionais de Galicia en una actividad impulsada por la Asociación de Consellos Reguladores vitivnícolas, de aguardientes y de licores. Además, cuenta con el respaldo del Igape y la conduce Jorge Vila, director de Galicia Wine Academy.
La expedición anunció su llegada para la noche de ayer y hoy tiene programadas visitas a dos bodegas de la DO y su asistencia a un túnel del vino dirigido por el Consello Regulador.
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